鮑の煮貝

こんにちは！ヤマサン藤田水産です

今回は山梨の老舗煮貝屋、かいやさんの【煮貝詰合せ】と【あわび姿煮】を新入荷しました

内陸県の山梨で貝？と思う方もいるかも知れませんが、昔から「あわびの煮貝」が名産品として有名です。

なんでも、江戸時代のころから駿河湾で

とれたあわびを加工し、醤油漬けにして木の樽で運んだそうです。

馬の体温と運ぶときの振動で甲府に着く頃には一際美味しいあわびとなり、甲州名物になったとされています。

伝統の味をお歳暮用や年末年始にいかがでしょうか？

無凍結釜揚げ桜えび

こんにちは！ヤマサン藤田水産です

冷凍していない無凍結釜揚げ桜えびを入荷しました！

秋漁で採れた新物を鮮度の良いまま茹でてあり、色鮮やかなピンク色で風味豊かな桜えびを100gとお得用1kgで販売しています。

量り売りも行っています！かき揚げや丼ものにいかがでしょうか？

揚げ桜えび

こんにちは！ヤマサン藤田水産です

桜えびを油で揚げた「揚げ桜えび」を作りました❗

フタを開けると香ばしい良い香りが広がります。

そのままでも香ばしさと旨味が充分ですが、お好みで塩をふっても美味しいですよ。

もうすぐ恵比寿講

こんにちは！ヤマサン藤田水産です

もうすぐ恵比寿講なので鯛かまぼこを入荷しました！
尾頭付きの鯛かまぼこをお供えにいかがでしょうか？

高森町さんの収穫祭

こんにちは！ヤマサン藤田水産です

商工会さんからのご注文で、友好都市の長野県高森町さんの「高森まるごと収穫祭」に出品するしらす干しを作ってます。

白くてとても綺麗な仕上がりです。