【さわらの味噌漬け】

こんにちは！ヤマサン藤田水産です

今日は鰆で味噌漬けを作りました。

「春」の字がついてる魚らしく、暖かくなるにつれて増えてきました。

海の中も少しずつ季節が変わってきてますね。

【浜岡砂丘のさくら】

こんにちは！ヤマサン藤田水産です

２月ももうすぐ終わりますが、まだまだ寒いですね。
今日は浜岡砂丘の河津桜を見に行きました。(２/２５)
今年の「浜岡砂丘さくら祭り」は中止となりましたが、桜は多くの蕾を付けており3月には見頃を迎えてそうですね。

太刀魚が大漁です

こんにちは！ヤマサン藤田水産です

太刀魚が大漁です❕

一夜干しと味醂漬けをつくりました。

８時間くらいブッ通しで捌き続けたら握力無くなりました

明日からしらす漁は禁漁期間に

本日荒天のためしらす漁休みになりました。

とうとう御前崎の今期のしらす漁が終わってしまいました。

年明け後も水揚げ順調だったので少し残念です。

明日から３月下旬までしらす漁は禁漁期間に入ります。

昨日買ったしらすでこれでもか❗と言う位干しを作りました。

これで休漁期間中のしらす干しの在庫も出来ました。

なぶら市場店には生しらす（冷凍）、釜揚げしらす、しらす干し、全てあります。

ご来店お待ちしております❗

今期のしらすも最終盤

こんにちは！ヤマサン藤田水産です

今期のしらす漁も最終盤になりました。

でも今年はまだ水揚げが順調です。

筋も６日の初競りの時と比べると細い物が増えてきました。