水産物出荷組合の総会

こんにちは！ヤマサン藤田水産です

静岡県の水産物出荷組合の総会に出席しました。

水揚げ量の低迷、物流の24年問題、難問山積だと改めて思い知りました。

気を引き締めて頑張らないと

給食センターにしらす干し納品

こんにちは！ヤマサン藤田水産です

御前崎市の学校給食センターにしらす干しを納めました。

初めての納品です❗

去年なぶら市場にセンターの方から地元の食材を使いたいとのお話があり、それならばと手を挙げ手続きをしました。

今日の献立を見ると「しらすごはん」とあるので多分これかな。

御前崎の子供達に地元のしらすは美味しいと感じてもらえたら嬉しいです。

来期の準備

こんにちは！ヤマサン藤田水産です

今期のしらす漁が終わったばかりだけど、既に来期の準備に取り掛かってます。

先ずは釜揚げしらすを詰める木箱の準備。

仕入れて木屑や汚れを落とすために洗って干して。

乾燥している今の時期にピッタリの作業です。

３月下旬の来期開始まで約２ヶ月。

時間があるようでいて、ナンダカンダのんびりもしてられない感じかな。

令和５年度最後のしらす漁

こんにちは！ヤマサン藤田水産です

珍しく日曜日にしらす漁出漁。

そして、令和５年度最後のしらす漁です。

明日から３月下旬まで休漁期間になります。

振り返ると、今期はかなり水揚げが激減した一年になりました。

しらすの確保にエライ苦労して綱渡りのような苦しい状況の時もありましたが、ナントカ切らさずに続けることが出来ました。

休漁期間中の在庫も確保できましたので、引き続きなぶら市場店をよろしくお願いします❗

しずおかごはんが食べたい！再放送

こんにちは！ヤマサン藤田水産です

再放送のご案内。

明日1/13（土）17時からテレビ静岡にて「しずおかごはんが食べたい!」の御前崎と牧之原の回が再放送されます。

モグライダーさんがなぶら市場でウチの生しらすを実食されてます❗