梅雨のおかげ？

久々の更新になりました。
梅雨らしい（？）どんよりとした日が続いています。

シラス漁の近況ですが、ようやく安定して獲れるようになりました。梅雨の雨のおかげでしょうか？
太めのモノから細いモノまで色々ありますが、全体としては細めのモノが多いようです。
茹で上がりも白くて、良いものです。

今日、朝の競りに行ったとき丁度鮮魚の競り準備中で写真のエイが並んでいました。
全長８０センチ近い大物です。

藤田水産御前崎海鮮なぶら市場店では、出来たての味そのままの「無凍結釜揚げしらす」を販売しております。

梅雨の晴れ間

快晴です。明日からは雨に注意ですね。

今日は、梅雨の晴れ間を利用してシラス干しを作りました。
乾燥機もありますが、我々は天日乾燥です。
乾燥の具合を調整しやすいのが利点です。
漁の具合は相変わらずですけど・・・
今日中には出来上がりますので、週末には店頭に並べられる予定です。

藤田水産御前崎海鮮なぶら市場店では、シラス干しの他にも無凍結釜揚シラスや自家製干物を販売しております。

少ないながらも・・・

入梅したようです。しばらく曇りや雨の日が多くなりそうですね。

さて、シラス漁近況です。

相変わらず、不漁です。一時期よりは回復傾向ですが例年の半分以下の獲れ高です。

それでも、少ないながらも製品にする分はなんとか確保できています。全体的に細いシラスです。

生シラスには向きませんが、釜揚げシラスにすれば白く綺麗なモノに仕上がります。

急な回復は無理でしょうが、少しずつの回復傾向が続いてくれることを願うばかりです。

藤田水産 御前崎海鮮なぶら市場店では、釜揚げシラスを一度も冷凍せず、出来たての旨味を味わっていただくために、無凍結釜揚げシラスを販売しております。（漁の状況により提供が出来なくなる場合があります。ご了承下さい。）

近況報告

突然の雷雨など・・・大気の不安定な日が多いです。突然の雨には充分気をつけてください。

さて、シラス漁の近況ですが・・・


なんと！！

　

未だに不漁続きで御座います（涙）・・・チーン

いや、でも明るい兆しは見えてきました。
舞阪辺りで最近かなりの量が水揚げされたようです。群れは確実に近づいてきています。
１０年に一度有るか無いかの状況ですが、我々にはどうすることもできません。それが「自然を相手」にする商売の思い通りにいかない点ですね。
それでも、小売できるモノは確保しておりますので、どうぞご安心下さい！

御前崎海鮮なぶら市場は今日も元気に営業しております！！

不漁

金環日食、皆さんは見れましたか？

さて、シラスは不漁が続いております。
1船で1カゴ、多くて２カゴです。
釜揚げにできる量ではありません。
予測では今月末には黒潮が落ち着いて岸寄りになるとのコトなので、予測が当たることを期待するしかありません。