少ないながらも・・・

入梅したようです。しばらく曇りや雨の日が多くなりそうですね。

さて、シラス漁近況です。

相変わらず、不漁です。一時期よりは回復傾向ですが例年の半分以下の獲れ高です。

それでも、少ないながらも製品にする分はなんとか確保できています。全体的に細いシラスです。

生シラスには向きませんが、釜揚げシラスにすれば白く綺麗なモノに仕上がります。

急な回復は無理でしょうが、少しずつの回復傾向が続いてくれることを願うばかりです。

藤田水産 御前崎海鮮なぶら市場店では、釜揚げシラスを一度も冷凍せず、出来たての旨味を味わっていただくために、無凍結釜揚げシラスを販売しております。（漁の状況により提供が出来なくなる場合があります。ご了承下さい。）