太刀魚の骨で一品
日々雑感
寒暖差と夜中息子に掛布団を取られ続け風邪をひきました・・・皆様もお気を付けください。
先日の太刀魚味醂干しをつくった際にでた、太刀魚の中骨を乾燥させて骨煎餅にしてみました。
油で揚げなくても、電子レンジで２分３０秒～３分（500W）でパリパリになります。
塩味（ちょっと濃い目になってしまいました）ついてますので、手間いらずです。
おかずにはなりませんが、酒の肴にはもってこいではないでしょうか？
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