【金目鯛の味噌漬け】

こんにちは！ヤマサン藤田水産です

リニューアルしてから新しく導入した商品をご紹介したいと思います。

今回は金目鯛の味噌漬けです。

自家製です。
伊豆の方でこういう食べ方があるみたいなんですが、全く知りませんでした。

じゃあ何で作ったのかというと、ご近所のコンビニのおばちゃんから言われたから。
いきさつは知らんのですが、伊豆の方でこういうのがあることを知って、「作ったらどう？」って勧められました。

物を作るきっかけなんて、ホント些細。
こんな感じで始まることが結構多いですね。
この時も「金目鯛と味噌の組み合わせなら、まあ美味いわな。」と思えたのでやってみることにしました。

実績に伊豆の味噌漬けを取り寄せて味を調べたりしてないので、味噌の配合とか全て手探りでした。
だから本家の味噌漬けとは違うものになってるかも？です。
でも味噌の甘味が金目に良く合い、これはこれで美味しく仕上がりました。

いつか伊豆の味噌漬けも食べてみたいです。
ちなみに勧めてくれたコンビニのおばちゃんからは美味しいと言ってもらえました❗️

よかった