シラス漁解禁！！

春のポカポカ陽気から一転、少し冬へ逆戻りしたように寒い日ですね。

いよいよ本日、シラス漁の解禁日を迎えました！

が・・・

風強い・・・

ピューーーーーーーーーーーー・・・・・

と言うわけで、解禁日初日から船がお休みです。
いや、まぁ毎年こんな感じです。冬から春にかけては、ここ御前崎は強風であることが珍しくありません。

昨年の解禁日は漁船同士が衝突して多数の方がお亡くなりになりました。無理せず安全第一。これが漁師さん達だけでなく、全ての活動の根本です。

明日こそ、明日こそは漁に出てくれるといいなぁ・・・

解禁間近

雨が降って花粉症の方には過ごしやすい一日になりそうです。

いよいよ来週２１日にシラス漁の解禁となります。
約３ヶ月間眠ったままの機械たちを起こすために、今日は全部水洗いをしました。
機械の数も多いので半日一杯掛かります。これさえ済んでしまえば後はいつシラスが獲れてもすぐに加工できます。木箱の準備も万端ですし、機械の動作確認もボイラーの点検もしました。

解禁とは言っても、すぐに獲れ始めるわけではありません。
大体、新茶の季節と同じで四月の後半から忙しくなり始めます。
自然相手の商売ですので、なかなか予想通り・期待通りにはいきません。
今年の春漁はどうなるのか、不安ながらも楽しみです。

写真添付忘れました

昨日の記事に写真添付するの忘れました・・・
こんな感じで箱を洗ってから天日干しします。

今日は大雨ですね。漁に出てる船も無さそうです。
自然相手の商売ですから思う様にはいきません。それは漁師さん達だけではなく、我々加工業者も同じです。同じ「しらす」でも釜揚げにした時に白く出来上がるモノもあれば、黄味がかったり黒っぽくなるのも有ります。こればかりは煮てみないとハッキリとは解りません。
脂の乗った「しらす」は黄味がかります。機会があったら食べて比べていただくのも面白いと思います。

箱洗いの日々

久々の晴天。でも明日からまた雨や曇り空が続くようです。


昨日と今日は箱洗いをしました。
この箱の中に、出来上がった釜揚げ しらすを詰めていきます。
箱屋さんから納品された時点では、箱に木屑が沢山ついているので、一度しっかりと水洗いしなければなりません。漁期に入るとこういった作業はなかなかできなくなってしまうので、禁漁期間中に一年で使用する分（約１万から１万５千箱）を洗って保管しておきます。

余った時間は工場にあるトラックの洗車をしました。
海が近いのですぐに錆びてしまい、故障の原因になります。
が・・・
しかし・・・
明日から雨予報・・・

明日から雨ということを洗車後に気づきました。でもいいんです、潮を洗い流すのが目的なんです。
ワックスかけた時間を返せなんて思ってません（涙）


明日も、雨でも、御前崎海鮮なぶら市場は営業しております！！

今日も営業中

雨。しかも大雨。外で働く人は大変な日です。


今日は所用で朝市に行きました。
キメジやタチが水揚げされてました。こんな大雨の中でも漁に出てる漁師さんもいるんですね。おかげで私たちは新鮮な魚をいただける訳です。感謝の一言ですね。

御前崎海鮮なぶら市場の店舗にも立ち寄りましたが、お客様はゼロ。はい、ゼロです。
なかなかこの大雨の中いらっしゃるお客様はいないですよね。しかも平日。
こういう観光施設で常に人を呼び込むのは難しいですが、なにかしらのアイデアで集客しないと飽きられてしまいます。単に地場産品を販売するのではなく、この場所へ来る他の目的が欲しいと感じています。
もちろん、それは我々一店舗だけでできることではないですが、お客様にとって何が魅力になるのか少しずつ考えていかないと来客数は減少していくと感じています。

今年は通信販売を始めようと思っているので、色々と忙しくなりそうです。